Bagi para pecinta kopi, belum lengkap rasanya apabila sehari saja tidak minum kopi. Kandungan kafein dalam kopi seringkali dijadikan andalan untuk meningkatkan energi. Padahal jika dikonsumsi secara berlebihan, kopi dapat membahayakan bagi tubuh. Meskipun demikian, Anda tidak perlu khawatir untuk mengonsumsi kopi.

Jika hanya 1-2 gelas per hari, mengonsumsi kopi malah akan memberikan banyak sekali manfaat bagi tubuh Anda. Beberapa di antaranya yaitu, antioksidan yang baik bagi tubuh, dapat menghilangkan stres, dan membantu membakar lemak.

Ada banyak teknik dan cara untuk mengolah kopi menjadi minuman. Salah satunya adalah kopi dingin dengan teknik cold brew. Kopi yang disajikan panas memang nikmat, namun ketika hari amat gerah, kopi dingin tentu lebih menggiurkan. Anda dapat mencoba membuat kopi dingin dengan teknik cold brew di rumah.

Selain tidak terlalu sulit, kopi ini juga dapat Anda simpan dalam waktu lama. Menurut beberapa ahli kopi, metode cold brew dianggap bisa menghindarkan kopi teroksidasi oleh suhu panas sehingga citarasa kopi yang diekstraksi menjadi lebih utuh dan menyeluruh. Berikut tips sederhana untuk membuat kopi dingin nikmat dengan teknik cold brew di rumah yang dapat Anda coba.

Trik Sederhana Membuat Kopi Dingin Nikmat di Rumah
1. Pilih Biji Kopi

Sumber image : www.tokopedia.com

Bagian pertama dan cukup penting adalah memilih biji kopi. Biji kopi yang biasanya terasa nikmat saat diseduh panas belum tentu cocok dibuat menjadi kopi dingin. Alasannya ialah, kopi dingin dengan teknik cold brew tidak akan memunculkan aroma dan rasa kopi sekuat jika diseduh menggunakan air panas.

Jadi, pemilihan biji kopi untuk cold brew harus menggunakan trik tertentu. Anda bisa memilih biji kopi yang aroma dan rasanya terlalu kuat ketika diseduh dengan air panas. Selain itu, Anda juga bisa memilih biji kopi yang memiliki tingkat keasaman rendah.

2. Gunakan Alat yang Tepat

Sumber image : patiocoffee.com.au

Menyeduh kopi tubruk memang tidak memerlukan alat yang rumit, hanya gelas dan air panas. Membuat cold brew pun sebenarnya juga tidak memerlukan alat yang sulit. Namun, memang ada alat khusus yang diperlukan untuk menunjang pembuatan cold brew agar hasilnya maksimal.

Anda bisa menggunakan alat Hario Mizudashi coffee pot. Anda juga perlu menyiapkan benda tumpul untuk mengaduk kopi yang dituangi air. Pemilihan benda tumpul difungsikan agar tidak merusak filter ketika proses pengadukan. 

3. Dinginkan Kopi

Proses pembuatan kopi dingin cold brew amatlah mudah. Pertama giling biji kopi dengan level medium coarse. Kemudian masukkan bubuk kopi ke dalam saringan. Tuang air secara perlahan, lalu aduk agar kopi dan air tercampur rata. Pastikan Anda tidak merusak filter saat mengaduk. Tutup pot Mizudashi dan dinginkan selama 18 jam.

Proses pendinginan merupakan salah satu proses yang penting karena tanpa melewati tahap ini kopi dingin cold brew tidak akan sempurna. Gunakan kulkas Sharp fiTTU Series SJ-I290FC-GS yang memiliki laci ruang khusus yang membuat proses pendinginan lebih maksimal.

Kulkas Sharp fiTTU Series SJ-I290FC-GS dua pintu ini juga dilengkapi filter partikel bau yang mampu menyaring hingga ukuran nano, membantu udara dalam kulkas tetap bersih sekaligus menghilangkan bakteri. Anda tidak perlu khawatir boros listrik meski menggunakan kulkas Anda terus-menerus karena kulkas Sharp fiTTU Series SJ-I290FC-GS hemat energi berkat adanya teknologi J-Tech Inverter Compressor.

Segera miliki kulkas Sharp fiTTU Series SJ-I290FC-GS agar proses pendinginan kopi dingin buatan Anda sempurna. Sharp, Be Original